素食月子餐也一样滋补

传统观念一向认为产后要多吃鱼肉等滋补食品，才能帮助新妈咪身体健康奶水足。这种观念对于不爱吃肉的妈咪们来说实在是太闹心了。其实，坐月子不一定要大鱼大肉。你知道吗？坐月子吃素，不仅可以滋补健身，还能够防止妈咪产后肥胖哦！

坐月子吃素讲究4个补身原则

加强蛋白质摄取，其中包括动物蛋白质和植物蛋白质

这类食物被人体消化后，会变成小分子的氨基酸，会让产后伤口快速愈合。另外，氨基酸还可以刺激脑部分泌出一些让人心情振奋的化学物质，所以在月子里多吃蛋白质，还可以有效减少产后忧郁症的发生。

富含蛋白质的素食：豆类、黑木耳、香菇、西兰花、紫菜、燕麦、荞麦等。

加强维生素B的摄取

维生素B群可以促进身体的能量代谢，还具有帮助提高神经系统作用和加强血液循环的功效，对于产后器官功能恢复有很大益处。

富含维生素B的素食：豆类、糙米、西红柿、核桃等。

适量摄取纤维质，促进排便的顺畅

产后由于缺乏运动，常常造成排便困难，所以纤维质的摄取对新妈咪而言很重要。在排毒通便方面，没有什么比蔬菜水果更天然有效的了。

富含纤维质的素食：胡萝卜、芹菜、蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜等。

补铁增血气

生产过程中妈咪失血过多，所以必须多多补铁，同时多吃一些能够补血的食物，帮助新妈咪的脸蛋恢复红润血色。说到补铁食物，除了肉类食物外，很多蔬菜水果也含有丰富的铁。

富含铁的素食：黑米、黑木耳、芝麻、燕麦片、海带等。

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南京广禾堂（南京康泽世）推荐

推荐一：莲藕；食谱：莲藕煲

莲藕中含有大量的淀粉、维生素和矿物质，营养丰富，清淡爽口，是祛淤生新的佳蔬良药，能够健脾益胃，润躁养阴，行血化淤，清热生乳。

材料：莲藕250g，黑木耳20g，胡萝卜80g，黑麻油、月乃汤、盐、带皮老姜各适量。

推荐二：素食制品；食谱：金黄素排骨

素食制品多由豆类制品制成，低脂肪、不含胆固醇，可以借此补充植物性蛋白质，恢复体力、增强免疫力。

材料：素排骨200克、怀山药50克、月乃汤（或饮用水）600ml、黑麻油15ml、带皮老姜40克

推荐三：五谷杂粮；食谱：五谷杂粮软烂饭

黑米有“补血米”之称，可滋阴补肾，健身暖胃。黄小米含类雌激素，可养肾气、解脾胃热。糯米富含B族维生素，可健脾养胃、止虚汗。玉米调和开胃、清湿热、利肝胆。薏仁治水肿、利尿、可美容美白。

材料：大米50克、黑米15克、糯米15克、黄小米5克、玉米片5克、薏仁5克、月乃汤。

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