今天是:2019年08月09日
首页 > 营养百科> 哺乳期妈妈为什么要少吃吃味精?

        很多人都知道哺乳期妈妈最好不要吃味精。可是您知道为什么要少吃味精吗?味精的主要成分是谷氨酸钠,妈妈食入味精后,谷氨酸钠进入人体可与人体血液中的锌发生特异性的结合,继而使锌从尿液中排出,导致妈妈缺锌。

        锌作为人体重要的营养素,能够提高人体免疫力,促进伤口愈合,促进生殖系统、神经系统、味觉、嗅觉发育。产后哺乳的妈妈正处于伤口愈合期,此时如果锌缺乏会延缓产后恢复的时间,还会直接导致母乳中也缺锌,对于纯母乳喂养的宝宝而言,这会直接导致宝宝也缺锌影响婴儿的身体和智力的发育。

        同时,如果哺乳期的妈妈食入味精,会使谷氨酸钠通过乳汁进入宝宝体内。谷氨酸钠对宝宝,尤其是对3个月以内的宝宝的生长发育有严重影响。谷氨酸钠能与宝宝血液中的锌发生特异性结合,使锌随尿液排出,从而导致宝宝缺锌。缺锌会使宝宝出现味觉差、厌食,还会影响宝宝神经系统等的发育,造成宝宝智力减退、生长发育迟缓等不良后果。

        相关研究显示,长期过量食用味精可能导致视网膜变薄、视力下降,甚至失明。为了宝宝和自身的健康,妈妈最好忌吃味精。为了增加食物的鲜美口味,可以在烹饪过程中加入预先准备好的高汤调味,口感不会比味精差哦!

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