今天是:2019年08月09日
首页 > 营养百科> 孕妈妈你有缺碘吗?

        碘在人体中含量虽然很少,但它是人体各个时期所必需的微量元素之一,对孕妇和胎儿更是尤为重要。碘是人体甲状腺激素的主要构成成分,缺乏时会直接影响甲状腺素合成减少,导致甲状腺功能减退,降低新陈代谢,影响人体健康。

缺碘对孕妇危害:

        碘缺乏会造成孕妇甲状腺功能减退,新陈代谢减慢。表现出孕妇甲状腺肿大;浑身软弱无力,易疲乏,爱睡觉;原来爱出汗者会感到出汗明显减少,皮肤粗糙发干、身体怕冷、头发干燥、稀少;工作提不起精神、注意力不集中、记忆力下降、智力减退;食欲欠佳、时常腹胀、便秘;体重增加、心率减慢;总感到自己脸胀、手胀、腿胀,但用手按却没有凹陷。

缺碘对胎儿危害:

        胎儿的生长依赖母体的营养提供,当孕妇碘缺乏时,可造成胎儿甲状腺激素缺乏,甲状腺功能低下,从而引起生长发育迟缓或出现异常,造成死胎、畸形,引起流产;同时还会影响胎儿的中枢神经系统和大脑的发育,这种状况若在胎儿出生后不能及时发现和治疗,将对婴儿造成不可逆转的损害,标志的是克汀病。表现出孩子智力低下、聋哑、性发育滞后、运动功能障碍、语言能力下降、其他生长发育障碍等特征。

        由此可见,孕期补充碘非常重要。《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议孕期女性碘的推荐摄入量为200μg/日,我国采用食盐加碘预防人群碘缺乏,已有显著成效。但是对于需求量较大的孕期女性,每周建议额外增加进食一次富碘的海产品,以加强营养素碘的摄入量,防止出现因碘缺乏而造成的危害。

        通过饮食补碘效果好,且不易出现过量的风险。推荐食材有海藻类,如海带、紫菜、裙带菜等;海产品如,海虹、干贝、虾皮、虾米等;还有一些其它富含碘的食物,如豆腐干、开心果、鹌鹑蛋、火鸡腿、牛腱、奶、菠菜、小白菜、青椒、松仁、南瓜子、核桃等。

孕妈妈补碘推荐食谱:

三色蛰丝

料材:海蜇皮、青椒、红椒、生姜、食盐

步骤

1、用水把海蜇皮冲洗干净,并用刀把其切成丝状,放进温水中稍稍泡会,去除其中的水分,备用;

2、将生姜,青椒与红椒用水冲洗,用刀将三者切成丝状备用;

3、将青椒,红椒和海蜇皮都放入碗中,加入调味品调匀,最后加入适量姜丝。

美味提醒

海蜇中的碘含量很可观,特别适合孕期食用,此外还含有多种营养元素,是食补的好食材。

 虾皮菠菜粥

材料:菠菜、虾皮、猪油、粳米、盐适量

做法

1、粳米洗净后浸泡凉水中半小时,沥干水分;虾皮洗净温水浸泡变软;菠菜洗净、焯水备用;

2、锅内加水,把粳米倒进其中,大火等到米汤开后放入猪油、虾皮搅拌;

3、转小火,熬成粥,最后将其他食材都放入锅中,调味搅拌即可。

美味提醒

不仅含有很多碘,钙元素比例也很大,准妈妈食用后可以帮助身体同时进行两大元素的补充。

海带猪腰汤

材料:海带、猪腰、食盐

做法

1、海带放入水中泡上一天,冲洗之后,用刀切块;猪腰用水清洗仔细,用刀切成小片状,开水汆烫后备用;

2、猪腰放入锅中加水,放入还带一起炖煮,熟透后加食盐调味即可。

美味提醒

海带中的碘含量自然不用多说,此外该汤还可以呵护女性的秀发,缓解孕期水肿,调节血压等等。

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