孕妇便秘营养食谱

很多孕妇都不明白为什么在怀孕期间会产生便秘现象，特别是对于那些在孕前身体各项机能都非常好的女性。今天我们就来说说孕妇为什么会便秘？孕妇便秘食谱都有哪些？

孕妇为什么会便秘

1、膨大的子宫体压迫结肠，使粪便运转速度减慢，导致不能正常排便。

2、孕妇内分泌水平变化，孕激素增多，而孕激素能降低胃肠道平滑肌的张力，引起排便困难。

3、孕妇膳食结构改进，粗粮减少，缺少膳食纤维，粪便量减少，缺乏对肠壁刺激的推动作用。

4、孕期活动减少，影响结肠的蠕动。

5、孕妇可能服用各种药物，如镇静药物来缓解孕期不适症状，但这些药物有常对肠道功能产生副反应，这是造成孕妇便秘的又一重要原因。

孕妇便秘食谱

核桃仁拌芹菜的做法

主料：芹菜300克，核桃仁50克。配料：精盐、味精、黑麻油各适量

制作方法：1、将芹菜择洗干净，切成3厘米长的段，下沸水锅中焯2分钟捞出，注意不要焯得太熟;2、焯后的芹菜用凉水冲一下，沥干水分，放盘中，加精盐、味精、黑麻油;3、将核桃仁用热水浸泡后，去掉表皮，再用开水泡5分钟取出，放在芹菜上，吃时拌匀。

功效：芹菜含有丰富的维生素C、铁及植物纤维素，有润肤、明目、养血的作用，植物纤维素有利排便;核桃仁含有胡萝卜素、维生素B1、维生素E。此菜有利于治疗产前产后便秘和高血压。

苋菜炒肉丝的做法

主料：苋菜500克，瘦肉200克。配料：生姜1片，生抽1茶匙，糖少许，生粉若干，酒半匙，水两汤匙，黑麻油1汤匙，盐适量

制作方法：1、将苋菜洗净，摘取嫩的部分；2、将瘦肉洗净，切成细丝，加入腌料，腌约20分钟；3、生姜切丝备用；4、将水倒入锅中煮沸，加入盐，再放入苋菜，略煮后捞起，再放入冷水一会儿捞起，去除水分；5、起油锅，放入姜丝略爆后，再放入肉丝同炒，炒熟肉丝即放入苋菜，猛火快炒即可。

功效：苋菜含大量铁质，又含大量维生素A、B、C，除可补血补肝外，更有滑肠通便的作用。

杮椒炒嫩玉米的做法

主料：嫩玉米粒300克，红绿杮椒50克。配料：花生油100克，盐2克，白糖3克，味精1克

制作方法：1、将玉米粒洗净；2、红绿杮椒去蒂、去籽，洗净，切成小丁;3、将砂锅置于火上，放入花生油，烧至七成熟;4、下玉米粒和盐，炒2-3分钟;5、加入清水少许，再炒2-3分钟;6、放入杮椒丁翻炒片刻，再加入白糖、味精翻炒，盛入盘内完成。

功效：此菜的嫩玉米香甜可口，佐以杮椒，色泽美观，诱人食欲，夏秋两季，均可食用。此菜含维生素C，粗纤维极为丰富，孕妇妊娠便秘这食用，可缓解病情。

蜜汁山药条的做法

主料：山药400克、芝麻50克。配料：蜂蜜100克，冰糖、黑麻油各适量

制作方法： 1、用温水泡好芝麻备用。2、先将山药洗净去皮，切成两寸长、三分厚的条，入开水锅焯1分钟左右，捞出整齐码放在盘内，并将泡好的芝麻均匀的撒在码好的山药上。3、炒锅中加水，放入冰糖，小火烧之使冰糖完全融化，然后倒入蜂蜜，熬至开锅冒泡即可出锅，将蜜汁均匀地浇在山药上即可。

功效：山药营养丰富，蜂蜜可促进肠蠕动，芝麻也有润肠通便的作用，所以此菜可以预防便秘。

瘦肉燕窝汤的做法

主料：猪肉(瘦)600克,燕窝75克。辅料：猪脊骨50克。调料：盐3克,酱油5克

制作方法： 1.将燕窝用水浸开，拣净备用。2.将瘦肉和猪骨洗净。3.将瘦肉和猪骨放沸水内，一同煲煮。4.煲约一小时半，捞起猪骨，放下燕窝同煲半小时，用盐、生抽调味。

功效：此汤具有补血润肠，健脾开胃的作用。

康泽世封老师温馨提示：孕期便秘除了通过饮食调理以外，还要养成定时排便的习惯每天定时排便1次，好是在晨起或早餐后入厕。早餐后结肠推进动作较为活跃，易于启动排便，故早餐后一小时左右为佳排便时间。建议使用坐式马桶来减轻下腹部血液的淤滞和痔疮的形成。排便时不要阅读报纸或做别的事情，养成“专心”排便的好习惯。蹲厕时间不能过长，同时切忌强忍不便。

相关专题：