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麻油金针菇腰花

栏目:孕期养胎餐 来源:南京康泽世健康咨询有限公司 阅览:74时间: 2014-10-30

产品简介

中医讲“以形补形”,《本草纲目》记载:猪腰通膀胱、消积滞、补虚壮气;金针菇具有降低胆固醇、缓解疲劳、抑制异状细胞、增强机体免疫能力。这道“金针菇腰花”有助于清热利湿、强腰滋肾、抗菌消炎、利尿下乳,是一道非常不错食物效价互补增益的餐点。

麻油金针菇腰花图片
    介绍: 猪腰富含蛋白质、脂肪盒维生素B1、维生素b2、磷、铁,能帮助缓解腰酸背痛,消水肿。 金针菇具有热量低、高蛋白、低脂肪、多糖、多种维生素的营养特点,其氨基酸的含量非常丰富,高于一般菇类,尤其是赖氨酸的含量特别高,赖氨酸具有健脑益智力的功能。

标签: 麻油  腰花  

案例推荐

食用时间:产后第一周至结束

食材准备:猪腰1副、金针菇50克、月乃汤600毫升、黑芝麻油15毫升、带皮老姜25克

烹调步骤:1、猪腰洗净,在清水中浸泡,切办;切除尿腺血筋。

2、在猪腰表面切成花状;金针菇洗净,沥干备用。

3、等水烧开之后,汆烫猪腰,再要用净水洗去血泡。

4、热锅后倒入黑芝麻油,以文火把姜爆成金黄色,放入金针菇爆炒。

5、再加入月乃汤、腰花炖煮,煮至猪腰熟烂后,加盐调味即可熄火,趁热享用。

小叮咛:也可以替换成鸡腰或羊腰。

选材技巧:选购新鲜猪腰,买回家先用流水冲洗浸泡,再现切现做。白色的尿腺血筋要切洗干净,以免腥味

特别Tips:姜能促进血行,驱散寒邪,与黑芝麻搭配更能起到产后温和热补的效果。在油下锅时先以文火把姜爆成金黄色,再倒入食材翻炒,但是姜片不可爆到焦黑,以免上火。也可以直接使用黑麻姜油,免去爆姜的困扰。

餐点效果:中医讲“以形补形”,《本草纲目》记载:猪腰通膀胱、消积滞、补虚壮气;金针菇具有降低胆固醇、缓解疲劳、抑制异状细胞、增强机体免疫能力。这道“金针菇腰花”有助于清热利湿、强腰滋肾、抗菌消炎、利尿下乳,是一道非常不错食物效价互补增益的餐点。

营养建议:猪腰富含蛋白质、脂肪盒维生素B1、维生素b2、磷、铁,能帮助缓解腰酸背痛,消水肿。    金针菇具有热量低、高蛋白、低脂肪、多糖、多种维生素的营养特点,其氨基酸的含量非常丰富,高于一般菇类,尤其是赖氨酸的含量特别高,赖氨酸具有健脑益智力的功能。

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