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麻油香菇腰花

栏目:孕期养胎餐 来源:南京康泽世健康咨询有限公司 阅览:47时间: 2014-10-30

产品简介

中医的食疗注重“以形补形”,猪腰入肾经,补肾利尿;《本草纲目》也记载:猪腰通膀胱、消积滞、补虚壮气。这道“香菇腰花”能帮助产后第二周促进收缩骨盆腔、预防腰酸背痛,也有调节身体水分和消除胀气的作用。

麻油香菇腰花图片
    介绍: 猪腰富含蛋白质、脂肪盒维生素B1、维生素b2、磷、铁,能帮助缓解腰酸背痛,消水肿。香菇具有益气不饥,治风破血和益胃助食;香菇多糖能辅助性T 细胞的活力而增强人体体液免疫功能。

标签: 麻油  香菇  腰花  

案例推荐

食用时间:产后第一周至结束

食材准备:猪腰1副、香菇100克、月乃汤600毫升、黑芝麻油15毫升、带皮老姜25克

烹调步骤:1、猪腰洗净,在清水中浸泡,切办;切除尿腺血筋 香菇提前浸泡。

2、在猪腰表面切花刀,再切成片状;香菇切成薄片。

3、水开后,汆烫猪腰,再以净水洗去血泡。

4、热锅后倒入黑芝麻油,以文火把姜爆成金黄色。

5、转大火,放入猪腰、香菇快炒。

6、再加入月乃汤炖煮,煮至猪腰熟烂后,加盐调味即可熄火,趁热享用。

小叮咛:也可以替换成鸡腰或羊腰,让月子餐彩色更丰富。

选材技巧:选购新鲜猪腰,买回家先用流水冲洗浸泡,再现切现做。白色的尿腺血筋要切洗干净,以免腥味。

特别Tips:姜能促进血行,驱散寒邪,与黑芝麻搭配更能起到产后温和热补的效果。在油下锅时先以文火把姜爆成金黄色,再倒入食材翻炒,但是姜片不可爆到焦黑,以免上火。也可以直接使用黑麻姜油,免去爆姜的困扰。

餐点效果:中医的食疗注重“以形补形”,猪腰入肾经,补肾利尿;《本草纲目》也记载:猪腰通膀胱、消积滞、补虚壮气。这道“香菇腰花”能帮助产后第二周促进收缩骨盆腔、预防腰酸背痛,也有调节身体水分和消除胀气的作用。

营养建议:猪腰富含蛋白质、脂肪盒维生素B1、维生素b2、磷、铁,能帮助缓解腰酸背痛,消水肿。香菇具有益气不饥,治风破血和益胃助食,每100g香菇食用部分中含脂肪1.8g、碳水化合物54g、粗纤维7.8g、钙124mg、磷415mg、铁25.3mg、维生素B1 0.07mg、维生素B2 1.13mg、尼克酸18.9mg。香菇含丰富的维生素D原,但维生素C甚少,又缺乏维生素A及A原。香菇多糖能辅助性T 细胞的活力而增强人体体液免疫功能。大量实践证明,香菇防治癌症的范围广泛,已用于临床治疗。香菇含有多种维生素、矿物质,对促进人体新陈代谢,提高机体适应力有很大作用。

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