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麻油香菇猪肝

栏目:孕期养胎餐 来源:南京康泽世健康咨询有限公司 阅览:36时间: 2014-10-30

产品简介

香菇具有降胆固醇、降血脂、提高免疫力等食疗价值,可以帮助产后妈妈减低血液粘稠度、调节血压,特别适合产后气血体弱、贫血的产后妈妈

麻油香菇猪肝图片
    介绍: 香菇具有益气不饥,治风破血和益胃助食,每100g香菇食用部分中含脂肪1.8g、碳水化合物54g、粗纤维7.8g、钙124mg、磷415mg、铁25.3mg、维生素B1 0.07mg、维生素B2 1.13mg、尼克酸18.9mg。香菇含丰富的维生素D原,但维生素C甚少,又缺乏维生素A及A原。香菇多糖能辅助性T 细胞的活力而增强人体体液免疫功能。大量实践证明,香菇防治癌症的范围广泛,已用于临床治疗。香菇含有多种维生素、矿物质,对促进人体新陈代谢,提高机体适应力有很大作用。

标签: 麻油  香菇  猪肝  

案例推荐

食用时间:产后第一周

食材准备:猪肝250克、干香菇50克、月乃汤600毫升、黑芝麻油30毫升、带皮老姜15克

烹调步骤:1、香菇洗净泡发。

2、猪肝切成3毫米厚度,汆汤后以净水洗去血泡。

3、热锅后倒入黑芝麻油,以文火把姜爆成金黄色,放入香菇翻炒。

4、转大火放入月乃汤烧开后放猪肝至熟烂,加盐调味即可熄火,趁热享用。

小叮咛:除了猪肝,也可选择羊肝、鸡肝或鹅肝,替换食用。

特别Tips:姜能促进血行,驱散寒邪,与黑芝麻搭配更能起到产后温和热补的效果。在油下锅时先以文火把姜爆成金黄色,再倒入食材翻炒,但是姜片不可爆到焦黑,以免上火。

餐点效果:香菇具有降胆固醇、降血脂、提高免疫力等食疗价值,可以帮助产后妈妈减低血液粘稠度、调节血压,特别适合产后气血体弱、贫血的产后妈妈

营养建议:香菇具有益气不饥,治风破血和益胃助食,每100g香菇食用部分中含脂肪1.8g、碳水化合物54g、粗纤维7.8g、钙124mg、磷415mg、铁25.3mg、维生素B1 0.07mg、维生素B2 1.13mg、尼克酸18.9mg。香菇含丰富的维生素D原,但维生素C甚少,又缺乏维生素A及A原。香菇多糖能辅助性T 细胞的活力而增强人体体液免疫功能。大量实践证明,香菇防治癌症的范围广泛,已用于临床治疗。香菇含有多种维生素、矿物质,对促进人体新陈代谢,提高机体适应力有很大作用。

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